新茶の季節に合わせて、介護職員が緑茶を楽しむ会を開催しました。 今回使用した緑茶は「藤枝　藤かおり」という品種で、藤を思わせる爽やかな香りと味が特徴です。 緑茶に合わせて練り切りもご用意しました。 （右が練り切り、左がミ […]

4月9日に初めてメニューとして「カツカレー」を提供しました。これまで「カツ」や「カレー」とそれぞれ単体での提供はしたことがあるのですが、今回はカツカレーに挑戦してみました！ ボリュームがあったため食べきれるか心配しており […]

5月5日は端午の節句です。本日の提供メニューに「ちまき風炊き込みご飯」があるのですが、なぜ端午の節句にちまきを食べるようになったのでしょうか。 調べたところ、一説によるとちまきは中国の故事にちなみ、作ることで災いを除ける […]